Naans au fromage

Il y a quelques temps j'avais goûté pour la première fois des naans au fromage venant d'un très très bon restaurant indien dans la ville de mes parents. Alors j'ai décidé de fouiner sur internet afin de trouver une recette pour en refaire chez moi. Toutes les recettes se ressemblent donc j'ai un peu mixé toutes celles que j'ai trouvé pour obtenir une pâte qui me semblait correcte. 
On les a dégusté avec un poulet korma ( recette que j'avais également mangé au restaurant indien ), la recette arrivera bientôt.

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes par face
Temps de repos : 1h30

Brioche facile

Vous me l'avez demandée la voici ! Ma recette de brioche facile, avec son petit gout vanillé elle est parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter. Je pense que je pourrais l'améliorer encore mais pour une première elle n'est pas mal du tout.

Temps de préparation : 10 minutes + 10 minutes de pétrissage
Temps de repos : 2 heures + 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes 

Pain aux figues et graines de sésame

Je n'allais pas attendre pour vous partager cette recette de pain délicieuse ! C'est un pain aux figues séchées moelleuses, graines de sésame dorées et pour la décoration graines de sésame noir et blanc de chez Tanoshi !
Ultra léger et vraiment très bon il accompagnera parfaitement vos fromages et surtout foie gras et saumon pour Noël !

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 1h30 
Temps de cuisson : 35 minutes

Pain aux graines de pavot et huile d'olive

Idéal pour accompagner du fromage ou même pour le petit déjeuner, ce pain boule aux graines de pavot et huile d'olive est un délice !
Ultra croustillant et une mie moelleuse, ce pain pourra se conserver plusieurs jours dans un torchon. 
En fin d'article retrouvez quelques astuces pour bien réussir son pain maison !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1h + 30 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes à 1 heure

Pain en cocotte

Le week-end dernier de très très bons amis m'ont donné 5 kilos de farine pâtissière et 5 kilos de farine US ( pains , pâtes etc ) alors je me suis dit : il est temps de refaire du pain !
Et j'ai commencé ce midi par un pain boule multi-céréales, cuit en cocotte parfait pour saucer mon paleron sauce tomate, olives et champignons ( dont la recette arrivera bientôt ) !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps de repos : 1 heure

Brioches suisses

Parfait pour un goûter gourmand, les brioches suisses ravirons petit et grands ! Et finalement ce n'est pas si compliqué à faire, lancez vous ! 

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 2 heures
Temps de cuisson : 12 minutes

Baguette multi céréales

Mon partenaire Farin'up m'a envoyé un mélange de 6 graines et de la farine fluide, cela m'a donné l'idée de faire mon premier pain maison !
Le résultat est plutôt sympa, un pain très craquant, bon la mie pas assez aérée mais très bon quand même. Je crois que je vais en faire beaucoup plus souvent maintenant.

J'ai trouver ma recette sur le site : Till the cat ( père au foyer ). J'ai juste modifié quelques trucs.
Le site de Farin'Up > ici < 

Brioche butchy de Papa en cuisine

Je viens vous partager cette recette de brioche butchy ! La première brioche que je réalise correctement.
Je l'ai trouvé sur la page de " Papa en cuisine " et j'ai adoré ! N’hésitez pas à le suivre sur sa page facebook et son site.

Sa page facebook : > ici < 
 Et son site : > ici < 


La brioche, d'origine Allemande est appelée Butchy car on remplace le beurre par de la crème fraîche et c'est un délice, elle est légère et aérienne à souhait, tout de suite la recette !

Cheese and garlic Crack bread

Le fameux cheese and garlic crack break , autant dire un délicieux pain au fromage et à l'ail ! 
Idéal pour un apéritif à partager entre amis.

Baguettine façon alsacienne

Quoi de plus simple que du pain, quelques bons ingrédients et hop au four ?
Voici ma version de la tartine pour partir en Alsace.

Petits pains au Rocamadour

Encore une recette de pain me direz vous ? Et oui depuis que j'ai découvert qu'il se vendait de la pâte à pain toute faite ( et très peu cher ) en grande surface les idées ne s’arrêtent pas ! 
Cette fois ci j'ai fait deux petits pains individuels avec un peu ce que j'ai trouvé dans mon frigo car la pâte dois être consommée rapidement.

Pain tressé mozzarella tomates séchées

Un petit pain tressé pour un apéritif réussi !