Escargots feuilletés au pesto vert et mozzarella

Aujourd'hui marque la reprise du blog, des nouvelles recettes et peu être de nouveautés ! Après un nouveau travail et un déménagement j'ai malheureusement eu peu de temps pour le blog mais maintenant avec une nouvelle cuisine ( même en cours d'aménagement ) je n'ai plus d'excuses ! Alors pour cette reprise je vous propose une petite recette d'escargots feuilletés garnis de pesto vert, de mozzarella et de pignons de pin.
Et je vous remercie, vous, qui êtes encore la pour me suivre et suivre la suite de mes aventures culinaires !

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 15 minutes

Cake au pesto, poulet et mozzarella

Nouvelle recette bien gourmande : un cake au pesto vert avec des dès de poulet et de la mozzarella ! Bon ce n'est pas vraiment un cake comme mon moule à cake est déjà rangé dans les cartons de déménagement je l'ai réalisé dans un plat Pyrex.
En tout cas ça sens déjà très bon par ici, tout de suite la recette. ( et je m'excuse pour la qualité de la photo, je pensais que ça rendrait mieux que cela )

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40/45 minutes
Temps de repos : aucun si vous voulez le manger chaud, sinon une heure environ.

Cake poulet - chèvre - échalotes

Idéal en apéritif en entrée ou même plat principal, le cake salé est déclinable à l'infini ! Ici je l'ai fait à la farine de blé et farine de sarrasin de mon partenaire Mon Fournil avec comme garniture du poulet, un bon fromage de chèvre et des échalotes. On a l'impression de manger une galette bretonne quand on croque dedans ! 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40/45 minutes
Temps de repos : aucun

Panna cotta de feta et son coulis de tomates

Bon il était temps que je vous partage cette recette que j'ai réalisée plusieurs fois déjà, et une fois au repas dans ma belle famille pour Noël et je n'en ai eu que des compliments ! Cette recette est tirée du magasine Gourmand que j'achète très très souvent je vous le recommande d'ailleurs ! Je l'ai juste un peu modifiée à ma sauce.
Vous pouvez faire cette recette la veille pour le lendemain sans problèmes.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes environ
Temps de repos : 3 heures minimum

Cornets feuilletés à la mousse de truite, gingembre et citron vert

Envie d'un apéritif un peu "exotique" et bien frais ? Pensez aux cornets feuilletés de chez Pretgarnir ! Ici ils sont garnis d'une mousse de truite légère au gingembre et zestes de citron vert, et décorés de truite fumée et d'un peu de citron vert frais. 
Vous pouvez faire cette recette à l'avance et les garnir au moment de servir.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 1 heure

Le site de Pretagarnir : http://pretagarnir.com/

Apéro duo, chèvre saumon - chèvre betterave

Un petit apéro ultra rapide et gourmand ? Et surtout très original grâce aux duobelles de chez mon super partenaire Pretagarnir, un côté mousse de chèvre / bille de chèvre aux graines, et d'un autre mousse de betterave et bille de chèvre ! En plus ça faisait un bon moment que je n'avais pas publier de recette avec leurs bons produits. 

Leur site internet : http://pretagarnir.com/fr/

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : aucun

Temps de repos : aucun 

Il n'y a aucun temps de repos mais vous pouvez préparer cet apéritif quelques heures à l'avance au frais avant de servir.

Velouté de carottes, tomates, poivrons et mousse de chèvre

Une idée d'entrée ou d'apéritif originale et surtout riche en gout ? Voila les verrines de légumes ( carottes, tomates et poivrons ) avec leur mousse de chèvre ! Vous pouvez le préparer à l'avance et le déguster chaud ou froid.

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de repos : 15 minutes

Veggie cup betterave, poires et bleu

J'avais déjà vu cette association de saveurs sur le net alors comme mon super partenaire Pretagarnir m'avais envoyé des veggies cup à la betterave et que je devais faire un apéritif je me suis dit que ça sera l'occasion d'essayer !

Leur site internet : http://pretagarnir.com/fr
Leur page facebook : https://www.facebook.com/pretagarnir/?fref=ts

Feuillantine comtoise revisitée

Il y a quelques temps je vous partageais ma recette de feuillantine comtoise une spécialité de la région Franche-Comté.
Aujourd'hui je vous propose une revisite de cette recette, parfait pour l'apéritif avec l'un des produits de mon super partenaire Pretagarnir !

Canapés cuppy poivrons tomates et mousse de chèvre

Idéal pour un apéritif gourmand : de délicieux canapés garnis de poivrons et tomates cuits dans l'huile d'olive et d'une mousse ( qui à un peu dégoulinée ) de fromage frais. C'était un régal ! Avec les canapés cuppy de mon super partenaire Pretagarnir ! 

J'en referais à coup sur !

Le site de Pretagarnir : http://pretagarnir.com/fr

Cake jambon, feta et olives

Vous recevez du monde à un repas et cherchez une idée simple d'apéritif ou d'entrée, pas chère et que vous pouvez préparer à l'avance ? Ne cherchez plus, voici un cake aux dès de jambon à la féta et aux olives de mon partenaire Nicolas Alziari. Vous pouvez le préparer à l'avance et déguster froid ou tiède.

Le site de Nicolas Alziari : http://www.alziari.com.fr/

Crostinis feta - goustade de tomates

Une petite idée d'apéritif pour l'été : des crostinis à l'huile d'olive tartinés de goustade de tomate séchées au basilic de chez Soléou et de la feta. Une association parfaite !

Le site de Soléou : http://www.soleou.fr/
Le facebook de Soléou : https://www.facebook.com/Sol%C3%A9ou-226987424008197/

La focaccia / fougasse de L'eau à la bouche

Depuis le temps que je bavais sur la recette de focaccia / fougasse de ma copine L'eau à la Bouche, il fallait que je l'essaye ! C'est chose faite et avec l'huile d'olive de mon partenaire Soléou. Et je peu vous dire que c'est un délice ! 

Le blog de L'eau à la bouche  : http://leaualaboouuche.wix.com/recettes

Boules apéritives chèvre poulet et oignons croustillants

Une petite idée d'apéritif super sympa ! Des boules de chèvre et dès de poulet le tout roulé dans des oignons frits. C'est, en plus, ultra rapide.

Pains garnis jambon fromages

Et aller encore une petite recette de pain garnis. Ceux la sont au dès de jambon et fromages. Je ne vous fait pas plus saliver, tout de suite la recette !

Egg Boat

Voici une petite recette ultra rapide pour l'apéritif ou même une entrée : le Egg Boat. Celui ci est au jambon, St Môret et à l’œuf.
Je vous proposerais d'autres recettes en variant les ingrédients très bientôt ! 

Pizza twist

A force de regarder des vidéos de cuisine sur internet, cela donne vraiment envie de les essayer ! Voici celle de la Pizza Twist, facile et vraiment sympa pour une soirée entre amis.

Veggie Cup fraîcheur

Après quelques jours d'absence me revoilà ( presque ) en forme avec cette jolie recette d'apéritif que mon partenaire Pretagarnir et moi même avons réalisés.

Des coupelles aux légumes garnies de fromage frais et d'un côté très croustillant apporté par un crumble salé.

Bouchées feuilletées au saumon et fromage frais au curry

Aujourd'hui une recette ultra simple !! Prête en 15 minutes temps de cuisson comprise.

Avec l'aide des produits Pretagarnir.com vous pourrez réaliser cet apéritif rapidement et déguster de délicieuses bouchées savoureuses. 

Le site de Pretagarnir : > ici < 

Pour commander leurs produits : par > ici < 

Mini burger de la mer

Voila une bonne petite recette de mini burgers que j'avais réalisé pour le repas du jour de l'an.
Vous pouvez varier la recette en les garnissant des ingrédients de votre choix, pour nous c'était au saumon fumé et fromages.