Salade exotique

Le printemps est bien la, et dans nos assiettes aussi !
Alors voila une bonne salade de pâtes exotique.

Ingrédients :
- 1 paquet de pâtes fraîches
- 1 concombre
- 6 tranches de saumon
- 10 tomates cerises ( ou 3 grosses )
- une petite boite d'ananas en morceaux
- quelques dès d'emmental

Préparation :

Faites cuire les pâtes fraîches dans un grand volume d'eau.
Pendant ce temps épluchez ( ou non ) le concombre puis coupez le en dès, faire de même pour l'emmental.
Coupez les tomates en quartiers et le saumon en petites lamelles. 
Ouvrez la boite d'ananas.

Vos pâtes devraient être cuites, égouttez les et passez les sous l'eau froide. Mettez les dans un grand saladier avec un filet d'huile d'olive et deux cuillères à soupe de jus d'ananas.
Ajoutez tout les ingrédients sur les pâtes, mélangez.

Comme sauce je vous conseille une sauce un peu sucrée mais une vinaigrette fera tout autant l'affaire.
Vous pouvez ajoutez également des crevettes, de la mangue, de la papaye et quelques gouttes de citron vert.

Bonne dégustation les gourmands !