mardi 26 septembre 2017

Pancakes de banane 95 % healthy aux pépites de chocolat

Il fallait absolument que je vous partage une recette que j'ai testé nature puis avec des pépites de chocolat : des pancackes de banane !! Ceux la sont avec zéro sucres et presque pas de matière grasses et sont à tomber !
Pour les rendre 100% healthy remplacez le lait animal par un lait végétal .

Moi qui adore les pancakes je suis ravie de pouvoir en manger sans me dire que c'est trop gras, que je vais devoir faire encore plus de sport pour éliminer. Tout de suite la recette !



Temps de préparation : moins de 5 minutes
Temps de repos : aucun
Temps de cuisson : environ 2 minutes par pancake.



Ingrédients ( pour 6 / 7 pancakes )

- 1 banane mûre
- 1 œuf
- 70 grammes de farine
- 2 cuillères à soupe de lait ( ou lait végétal ) 
- 6 grammes de levure chimique ( environ une bonne cuillère à café )
- un petit peu de vanille liquide
- 45 grammes de pépites de chocolat noir 



Préparation : 

Dans un saladier écrasez la banane épluchée à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez l’œuf et le lait et mélangez le tout au fouet, mettez ensuite la vanille, la farine et la levure, mélangez à nouveau et pour finir ajoutez les pépites de chocolat et remuez une dernière fois.

Faites chauffer une petite poêle antiadhésive sans matière grasse ( si vous n'avez pas de poêle antiadhésive mettez un tout petit peu d'huile.

Déposez une grosse cuillère à soupe + un petit de pâte plus dans le centre de la poêle étalez légèrement ( le pancake doit faire environ 10 cm de diamètre ) la pâte et baissez légèrement la puissance du feu. Laissez cuire 40 secondes ( jusqu'à voir des trous se former dans la pâte au dessus ) puis à l'aide d'une spatule retournez le pancake et laissez cuire encore 40 secondes.

Déposez les sur une assiette pour les faire refroidir et faites le reste des pancakes.


Vous pouvez conserver les pancakes dans une boite isotherme ou un papier d’aluminium 3 à 4 jours au frais. 


Bonne dégustation les gourmands !

5 commentaires:

  1. Pourrais tu mettre les calories au 100 grs dans tes recettes ?

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  2. Oula je ne sais pas trop comment faire mais je chercherais ça alors !

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  3. Hmm c'est tellement bon les pancakes ! Je préfère les recettes sans la banane, mais c'est vrai que c'est un bon compromis quand on a des bananes bien mûres à écouler :D

    Bises,
    Alizée

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  4. À tester absolument ! Je n es jamais manger de pancakes car cela ne m as jamais attiré, mais ta recette me donne bien envie d'y goûter, je vais vite rajouter les ingrédients dont j aurais besoin sur ma liste de courses et je t en dirais des nouvelles. Merci beaucoup de partager tte tes recettes avec nous ! Miam. Bonne soirée ^^

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  5. Merci pour ce gentil commentaire ! :D
    Et c'est avec plaisir que je partage mes bonnes recettes ;)

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