Flan léger aux poires

Nous sommes en plein dans la saison des poires et c'est vraiment un fruit que j'adore et qui se marie parfaitement bien avec le chocolat ! ( Moi, gourmande ? Non pas du tout ! )  Et pour changer des tartes ou compotes de poires je vous propose un délicieux flan fondant aux poires et pépites de chocolat et surtout assez léger et peu sucré / gras . Tout de suite, la recette !

Temps de préparation : 10 minutes 

Temps de repos : aucun

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients : 

- 4 poires 

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 3 œufs 

- 180 grammes de farine

- 35 cl de lait

- 1/2 sachet de levure

- 20 grammes de pépites de chocolat noir 

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180 degrés ( mode pâtisserie ou chaleur tournante si possible )

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. 

Ajoutez la farine ainsi que la levure et fouettez à nouveau, délayez le tout en ajoutant petit à petit le lait, mélangez bien afin qu'il n'y ai pas de grumeaux. 

Réservez. 

Épluchez les poires et enlevez les parties dures et les pépins et coupez les en dès ( environ 2 cm x 2 cm ) et mettez les dans la préparation et mélangez un peu.

Versez le tout dans le plat de votre choix ( rond, rectangle, carré ). 

Enfournez et au bout de 30 minutes parsemez de pépites de chocolat et laissez cuire à nouveau 10 minutes.

Laissez refroidir. Vous pouvez également le manger tiède.

Bonne dégustation les gourmands !